นักวิจัยจากประเทศญี่ปุ่นได้ทำการวัดระดับของวิตามินเอและอีในเลือดของเด็กๆ เพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างระดับของวิตามินเอและอี กับโรคหอบหืด และโรคผิวหนังอักเสบ โดยทำการศึกษาจากเด็กทั้งหมด 396 ราย อายุระหว่าง 10-13 ปี ในจำนวนนี้จะมี 240 ราย ที่เป็นโรคผิวหนังอักเสบ หายใจมีเสียงวี๊ด หรือโรคหอบหืด
จากผลการศึกษานี้ นักวิจัยไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างความเสี่ยงของการเกิดโรคทั้ง 3 ชนิด กับระดับวิตามินเอในเลือด แต่สำหรับเด็กที่มีระดับ ของวิตามินอีในเลือดสูงมากๆ จะมีความเสี่ยงต่ำต่อการเกิดโรคผิวหนังอักเสบถึงร้อยละ 67 เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่มีระดับของวิตามินอีในเลือดต่ำ และสำหรับเด็กที่มีระดับวิตามินอีในเลือดระดับปานกลาง หรือระดับสูง แต่ไม่ถึงสูงมาก ก็จะมีความเสี่ยงเช่นเดียวกับเด็กที่มีระดับวิตามินอีในเลือดต่ำ
นักวิจัยกล่าวว่าแม้จะยังไม่ทราบสาเหตุแห่งความสัมพันธ์ แต่ผลการวิจัยนี้ก็เชื่อถือได้มากกว่าการวิจัยที่ผ่านมาซึ่งใช้เพียงการตอบ แบบสอบถามเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้เว็บไซต์ QualityHealth ยังเพิ่มเติมว่าวิตามินเอ สามารถพบได้พบได้ในผลไม้ที่มีสีเหลือง แดง และส้ม สำหรับวิตามินอีนั้นจะอุดมในน้ำมันจากพืช ถั่ว และธัญพืชเต็มเมล็ด
ที่มา ... healthy.in.th
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น